Blommetræet er et sandt multitalent i haven. Ud over de lækre, saftige frugter, bidrager træet også med en række andre unikke egenskaber. Blommetræets løv har en smuk, mørkegrøn farve, som giver haven et indbydende og harmonisk udtryk. Bladene indeholder desuden stoffer, der kan hjælpe med at rense luften for forurenende partikler. Derudover har blommetræets rødder en stærk, dybtgående struktur, som effektivt hjælper med at forhindre jorderosion. Samlet set er blommetræet et alsidigt og værdifuldt indslag i enhver have.

Sådan dyrker du dine egne blommetræer

Hvis du har plads i haven, kan du med fordel dyrke dine egne blommetræer. Blommetræer trives bedst i et solrigt og varmt miljø, gerne med lidt læ mod vind. Vælg en sort, der passer til din klimazone, og plant træet i veldrænende jord. Sørg for at vande regelmæssigt, især i tørre perioder. Med lidt omhu kan du høste dine egne lækre blommer fra blommetræer i sæson. Blommetræer kræver lidt pleje, men belønner dig med masser af sæsonens sødme.

Sæsonens bedste blommesorter

Når det kommer til sæsonens bedste blommesorter, er der flere muligheder at vælge imellem. Blommer af sorten ‘Opal’ er særligt populære, da de har en dejlig sødme og en lækker fast konsistens. ‘Victoria’-blommer er også et godt valg, da de har en vidunderlig aroma og en behagelig syrlighed, som giver en god balance i smagen. Endelig kan man også overveje ‘Reine Claude’-blommer, som har en klassisk grøngul farve og en vidunderlig cremet tekstur. Uanset hvilken sort man vælger, er blommer en fantastisk sæsonvare, der kan bruges i et utal af lækre opskrifter.

Opskrift: Hjemmelavet blommegelé

Hjemmelavet blommegelé er en lækker og nem måde at nyde blommernes sødme på. Til denne opskrift skal du bruge modne blommer, sukker og citronsaft. Start med at skylle og stene blommerne. Kom dem i en gryde sammen med sukker og citronsaft. Lad det simre ved svag varme, indtil blommerne er helt opløst. Sigt blandingen gennem et fint si for at fjerne skind og sten. Hæld den klare gelé op i rene glas og lad den afkøle. Servér den som tilbehør til ost, kiks eller som en sød dessert.

Hvornår er blommer i sæson?

Blommer er typisk i sæson fra august til oktober. Det er i denne periode, at de modne og saftige blommer er tilgængelige på markedet. Blommer er en populær frugt, der kan nydes på mange forskellige måder – enten som snack, i salater, desserter eller i bagværk. Når blommerne er i sæson, er de ofte mere smagfulde og har en dejlig sødme, som gør dem perfekte til at bruge i lækre opskrifter.

Sådan opbevarer du dine blommer

For at opbevare dine blommer så længe som muligt, er det vigtigt at følge nogle enkle retningslinjer. Opbevar dem i køleskabet i en lufttæt beholder eller plastikpose. Undgå at vaske dem, før du er klar til at bruge dem, da fugt kan fremskynde forrådnelse. Hvis du opdager enkelte beskadigede eller overmodne blommer, fjern dem straks, da de kan påvirke de øvrige. Med den rette opbevaring kan dine blommer holde sig friske i op til en uge.

Opskrift: Blommetærte med vaniljeis

Denne lækre blommetærte er en perfekt dessert til at afslutte et måltid. Duften af friske blommer og vaniljeis er uimodståelig. Tærten er nem at lave og kan nydes på en varm sommeraften eller som et hyggeligt eftermiddagskaffeslåk. Bunden er sprød og krummet, mens fyldet er saftigt og sødt. Servér tærten med en kugle vaniljeis for at skabe den perfekte balance mellem sødme og friskhed.

Sundhedsfordele ved at spise blommer

Blommer er ikke blot lækre og smagfulde, men de indeholder også en række sundhedsfordele. De er rige på antioxidanter, som kan hjælpe med at bekæmpe frie radikaler og beskytte celler mod skade. Derudover er blommer en god kilde til kostfibre, som kan fremme en sund fordøjelse og hjælpe med at holde dig mæt længere. Blommer indeholder også vitaminer og mineraler som C-vitamin, kalium og mangan, som alle bidrager til et godt helbred. Så næste gang du har lyst til en sød og saftig frugt, så grib fat i nogle lækre blommer – de er ikke blot dejlige, men også sunde.

Kreative måder at bruge blommer på

Blommer er utroligt alsidige og kan bruges i mange forskellige retter. Prøv at lave en lækker blommekompot, som kan serveres som dessert eller som topping til yoghurt eller havregrød. Du kan også lave en syrlig-sød blommesauce, der passer perfekt til grillet kød eller fisk. Derudover er blommer fantastiske i kager og desserter – de giver en dejlig frisk og sødlig smag. Prøv f.eks. at lave en blommekage eller en blommekrumble. Uanset om du vælger at bruge blommerne i en sød eller saltet ret, vil de altid tilføje en skøn sæsonpræget smag.

Blommeræs – en lækker sæsonoplevelse

Blommeræs er en sand sæsonoplevelse, der ikke bør gå ubemærket hen. De mørklilla, saftige blommer er fyldt med en forførende sødme, der gør dem til et fantastisk råvare i både søde og salte retter. Prøv at lave en lækker blommeræs, hvor du kombinerer de søde blommer med krydrede noter fra kanel, kardemomme eller vaniljebønne. Servér den som dessert med en kugle vaniljeis, eller brug den som fyld i en tærte eller et stykke kage. Blommeræs er også et fantastisk tilbehør til grillede eller stegte kød- og fiskestykker, hvor de søde og syrlige noter balancerer de mere kraftfulde smagsindtryk. Grib chancen og nyd sæsonens sødme, mens den varer.